Zupa brokułowa

Dzień dobry dzień dobry :-) Dzisiaj oto w ten deszczowy i pochmurny dzień zaczynam dzielić się swoją pasją a może sposobem na życie. Mam nadzieję, że mój blog będzie inspiracją dla wielu osób.
Od poniedziałku miałam ochotę na chłodnik niestety czasu mi zabrakło a dzisiaj ochota przez ten deszcz odeszła razem ze słońcem dlatego będzie pyszna, pieprzna zupka brokułowa. Zaczynamy :-)

Składniki:

• 50 g makaronu nitki
• 50 g gotowanej szynki wieprzowej
• 250 g brokułów
• 1 duży ząbek czosnku
• 1 litr bulionu warzywnego lub z kurczaka
• 2 łyżki Waszej ulubionej oliwy 
• 50 g tartego parmezanu
• sól, pieprz, zioła prowansalskie

Sposób przygotowania:

W dużym garnku podsmażamy na oliwie przez 5 min cebulę i szynkę pokrojone w paski i zmiażdżony czosnek. Cały czas mieszając pilnując żeby nie przywarło do dna :-) bo będzie dym:-)

Następnie wlewamy bulion i gotujemy na małym ogniu 6 min, z uchyloną pokrywką. Na koniec wsypujemy brokuły podzielone na różyczki i gotujemy aż zmiękczą. Dodajemy ugotowany makaron i przyprawiamy do smaku solą, pieprzem i ziołami. Podajemy posypane parmezanem.

Smacznego