PLACUSZKI Z RABARBAREM, JABŁKIEM I NEKTARYNKĄ

Jak lato, to koniecznie rabarbar a wraz z nim placuszki. Niestety wszystko co dobre, szybko się kończy i tak właśnie jest z rabarbarem. Może jeszcze Wam się uda zdobyć ten oto skarb.Mnie się powiodło. Nie wiem jak jest z zamrożonym  czy w ogóle istnieje?? Muszę to sprawdzić. Ten przepis jest tak prosty i tak przyjemny w przygotowaniu a do tego będzie doskonałym pomysłem dla dzieci na śniadanie lub kolację. Dla małych niejadków.  Moje placki będą również z dodatkami a mianowicie z nektarynką i jabłkiem.

  

Składniki: 

• 3 łodygi rabarbaru
• 1 brzoskwinia
• 1 jabłko
• 8 łyżek mąki
• 1 jajko od szczęśliwej kurki  ( w moim trafiło się 2 żółtka :-) 
• płaska łyżeczka sody
• 500 ml mleka
• 1 łyżka masła 
• 1/3 szklanki cukru 
• woda
• olej do smażenia

Sposób przyrządzenia:

Owoce umyć, obrać pokroić na mniejsze części przełożyć do garnka i dusić 3 min z łyżą cukru i 2 łyżkami wody. Następnie zmiksować blenderem. Dodać pozostałe składniki, dokładnie wymieszać. Opcjonalnie można dorzucić 2 łyżki maślanki ale to w sytuacji kiedy ciasto będzie za gęste. 

Na rozgrzanej patelni smażyć placki złożone z 3- 4 łyżek. Podawać według uznania. Można z konfiturą brzoskwiniową, posypane cukrem pudrem, gęstą śmietaną. Mnie oczywiście najbardziej smakuję do śniadania z małą czarną.