ZUPA ZIMOWA

Idealna zupa na zimne dni, rozgrzewa, syci, pysznie smakuję i jest niestety wymyślona przez mojego współlokatora. Powiedział, że do sądu mnie poda jak nie napiszę o nim w poście - hmmm więc piszę:-) Co prawda Ameryki nie odkrył, bo tak naprawdę jest to podróbka meksykańskiej ale niech mu będzie, że jest jego. Do dzieła :-) 

Składniki: 

• 1/2 opakowania mieszanki chińskiej - ok.450 g ( u mnie z biedronki) 
• 5-6 ziemniaków 
• 2 puszki czerwonej fasoli 
• 4-5 pomidorów lub poza sezonem puszka pomidorów 
• 2 litry bulionu warzywnego lub drobiowego
• ząbek czosnku 

przyprawy : sól, pieprz ziołowy, papryka słodka w proszku, papryka ostra w proszku, odrobina masła 

Mieszankę chińską, pokrojone w dużą kostkę ziemniaki wrzucić do gotującego się bulionu. Gotować do miękkości warzyw - ok. 25 min. Pomidory sparzyć i obrać ze skóry, pokroić i podsmażyć na maśle razem z czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Dodać do zupy, dołożyć czerwoną fasolę. Gotować jeszcze przez 5 min. doprawić do smaku. Jeżeli zupa jest za gęsta dodać wody,natomiast kiedy jest za rzadka - odlać 2 szklanki, zblenderować i zaprawić :-) Bez mąki!!! Pycha