ROLADKI Z BAKŁAŻANA NADZIEWANE PASTĄ Z PESTEK DYNI I SŁONECZNIKA

Kochani bardzo bardzo przepraszam. Wiem, obiecałam posta na wczoraj ale jakoś tak nie dałam rady. Już się poprawiam i podaję przepis na najpyszniejsze roladki z bakłażanu. Wiecie, że bakłażan ma też inną nazwę?? I to jaką!!! - GRUSZKA MIŁOSNA :-))to pewnie dlatego uważany jest za afrodyzjak... Walentynki się zbliżają wielkimi krokami, także można wykorzystać na kolację randkową :-)

Składniki: 

• bakłażan
• łyżka jasnego ostu winnego 
• sól, pieprz
• oliwa 
• gałązka pietruszki lub oregano 
• pasta z pestek dyni i słonecznika 

Sposób przyrządzenia:

Bakłażan umyć, pokroić wzdłuż na plasterki obieraczką do warzyw lub ostrym nożem ( uwaga na palce), posypać solą, odstawić na ok. 10 min.Gdy puści sok, opłukać, osuszyć. Wymieszać oliwę, ocet winny, sól, pieprz i zamarynować bakłażana. Odłożyć na kolejne 10 min. Następnie usmażyć na patelni grillowanej. Na przestudzone plastry warzywa nałożyć pastę - przepis tu, zwinąć w roladki. Ułożyć na talerzu, ozdobić pietruszką lub oregano. Kupić wino i spędzać fantastycznie czas :-) 

WEGAŃSKA PASTA Z PESTEK DYNI I SŁONECZNIKA

Kochani w ostatnim tygodniu w Warszawie odbyły się Targi kulinarne - "Warszawski smak" mam bardzo dużo zdjęć, także postaram się w najbliższym czasie coś napisać i pokazać, co ja tam widziałam i przede wszystkim, co ja tam jadłam. Od pierwszego kęsa zakochałam się w wegańskich pastach. Najbardziej w tej oto, którą dziś przygotowałam - NIEBO W GĘBIE!!! Pestki dyni i słonecznika, odrobina oliwy dobrego gatunku - ja mam prosto z Hiszpanii - dostałam od koleżanki ;-) Madzia tenkjuuuu:-)Zupełnie nie wiedziałam, jak do tego się zabrać a wystawcy, którzy prezentowali te pyszności nie za bardzo chcieli zdradzić recepturę. No, cóż chytrusy :-) Ja sobie opracowałam swoją tajemnicę i chętnie się z Wami podzielę. Koniecznie zajrzyjcie też jutro na bloga, bo będzie niespodzianka właśnie z dzisiejszą pastą. Dobra, koniec gadania zapraszam do kuchni :-) 

Składniki:

• 100 g pestek słonecznika 
• 100 g pestek dyni 
• 3 łyżki dobrego gatunku oliwy lub oleju z orzecha 
• sól
• malutki ząbek czosnku 

Sposób przygotowania: 

Pestki namoczyć na całą noc, najlepiej w pojemniku z przykrywką. Po tym czasie przepłukać gorącą wodą i zblendować razem z czosnkiem. Dodać sól, oliwę ponownie dokładnie zblendować. Jeść !!!