KIEŁBASKI W CIEŚCIE FRANCUSKIM

Na instagramie bardzo często pojawia się hasz tag z "lazy day" - ja miałam wczoraj taki leniwy dzień, taką prawdziwą sobotę. Robiłam nic aż tu nagle się okazało, że na wieczór zapowiedzieli się goście na małe spotkanie towarzyskie. No właśnie na wieczór, czyli na już. W takich sytuacjach jak masz daleko do sklepu, w lodówce prawie nic trzeba ruszyć głową jak ugościć wędrowców, co by wyszło luksusowo ☻☻☻☻ Po szybkim reaserchu zasobów w kuchni zrobiłam kiełbaski zawijane w cieście francuskim, które zostało po wcześniejszych wypiekach. Rewelacyjny pomysł na przekąskę do piwa. Do tego pomidory z czerwoną cebulą, sos czosnkowy i przystawka jak się patrzy. Nie trzeba podawać przepisu, tutaj można wykazać się kreatywnością. Czy zawiniemy całą kiełbaskę, czy pół, czy na prosto czy na wspak i tak będzie wyglądało rewelacyjnie i smakowało przepysznie :-)) 

Składniki: 

• kiełbaski
• ciasto francuskie 

Sposób przyrządzenia: 

Kiełbaski zawinąć w paski ciasta francuskiego, piec ok. 15-20 min w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. 

SMOOTHIE TRUSKAWKOWO-BANANOWE

Wiosna, wiosna, wiosna ach to Ty.... 

To dziś pierwszy dzień wiosny ale pogoda za oknem w ogóle mnie w tym nie utwierdza. Szaro, buro i ponuro ☹☹☹☹☹

Tyle planów, że się czas zakochać, zacząć biegać, przejść na dietę, no ale jak? Jak tu wciąż zimno i brzydko.Najlepiej siedziało by się w kokoniku z pierzyny, koca i jeszcze jednej pierzyny z tabliczką czekolady..

Eh, może na początek tych wielkich planów zrezygnuję ze słodkości na rzecz smoothie truskawkowo-bananowego. 

Smoothie, to taki bardzo gęsty koktajl raczej ze świeżych owoców. Mój tak na pół - niestety truskawki, które proponują markety nie mają nic wspólnego z tymi, które znamy z naszych polskich czerwcowych pól, dlatego zrobiłam z mrożonych zebranych właśnie zeszłego roku w czerwcu :-) Banan prosto z Hiszpanii ale kto go tam wie, jak on rósł. 

Składniki:

• banan
• 30 dag mrożonych truskawek ( bez rozmrażania) 

Sposób przyrządzenia:

Truskawki rozdrobnić za pomocą blendera, dodać banana i ponownie zblendować na gęstą masę. Można podawać do drugiego śniadania z musli. Mniam....

                                       https://www.youtube.com/watch?v=KvdNyMgA16E

NALEŚNIK - MINI GIGANT

Kto był w Wetlinie w "Chacie wędrowca" to zapewne ucieszy się z tego przepisu, bo nie wiem czy wiecie ale w Bieszczady warto jechać właśnie na giganta :-) 
Przepis, że tak się wyrażę z pierwszej ręki odrobinę urozmaicony ale tylko tyci tyci. Mój w wersji mini, bo nie mam wielkiej patelni - tylko 24 cm i to do tego płaska ale to nie przeszkadza w rozkoszowaniu się smakiem, bo to jest coś fantastycznego. Delikatny naleśnik racuchowy podany z ulubionymi owocami i gęstym jogurtem naturalnym, posypany cukrem pudrem. No co tu dużo pisać, trzeba zrobić ☺☺☺☺☺☺☺

Składniki: 

• 0,5 kg mąki 
• 0,5 litra mleka 
• 250 ml wody 
• 3 małe jajka lub 2 duże 
• 2 łyżki cukru trzcinowego 
• laska wanilii 
• szczypta soli
• kieliszek wódki lub spirytusu 
• olej do smażenia 
• gęsty jogurt naturalny, owoce, cukier puder

Sposób przyrządzenia: 

1. Mąkę wymieszać z wodą, mlekiem, szczyptą soli, cukrem, wanilią i kieliszeczkiem wódeczki. Dokładnie wymieszać. 
2. Białka oddzielić od żółtek, ubić trzepaczką jedno i drugie na pianę ale nie na sztywno w oddzielnych naczyniach. 
3. Dodać do ciasta, delikatnie wymieszać. 
4. Łyżką wazową wlewać na całą patelnię, jak naleśniki tylko odrobinę więcej ciasta. 
5. Smażyć na głębokim tłuszczu z obu stron.Kiedy z jednej strony placek będzie już podsmażony, rozciągnąć łyżką ciasto na brzegi patelni robiąc kleksy po bokach. 
6. Podawać z owocami, jogurtem i cukrem pudrem. 

Ja dziś użyłam jagód ze słoika, które dostałam od babci koleżanki prosto z mazurskich lasów :-) 

Sylweczka jagódki czekały na tę wielką chwilę :-)))