TZATZIKI

Tzatziki - grecki sos na bazie jogurtu , czosnku i  zielonych ogórków. Idealny do letnich potraw, grillów i pikników. Uwielbiam...

Składniki: 

600 g jogurtu typu grecki - ja używam z biedronki 

2 świeże ogórki ok. 250 g 

50 ml oliwy z oliwek

2 ząbki czosnku

1 łyżeczka octu winnego

sól

pieprz biały 

Sposób przyrządzenia: 

Ogórki zetrzeć na tarce, przecisnąć czosnek, dodać oliwę,ocet, przyprawy. Dokładnie wymieszać, wstawić do lodówki przed podaniem w celu ulepszenia smaku. 

PASTA Z KURCZAKA I CURRY

Pastę z kurczaka i curry pierwszy raz jadłam w Belgii, kupiłam ją w sklepie żydowskim i zachwyciła mnie swoim oryginalnym lekko orzechowym smakiem w mgnieniu oka. Razem z siostrą po tym odkryciu notorycznie robiłyśmy ją po niedzieli, czyli jak zostało trochę kury z rosołu. Oczywiście można użyć piersi z kurczaka, ja natomiast jak już wspomniałam wykorzystuję drób z uprzednio robionej zupy. Pastę można wykorzystać na wiele sposobów np. do nadzienia jajek, z bagietką na śniadanie czy na krakersach jako przekąska do piwa. Rewelacja ☺️☺️☺️☺️☺️☺️

Składniki: 

• ugotowana 1 pierś z kurczaka  lub części mięsa kurczaka z zupy 
• 3 ugotowane na twardo jajka 
• 2-4 ogórki konserwowe 
• łyżka majonezu 
• łyżka jogurtu greckiego 
• czubata łyżeczka carry 
• sól, pieprz
• szczypiorek 

Sposób przyrządzenia: 

Wszystkie składniki pokroić na małe kawałki dodać majonez, jogurt przyprawy. Wymieszać, odstawić na godzinę do lodówki aby smaki się przegryzły. Tuż przed podaniem posypać szczypiorkiem.