JAGLANKA Z SUSZONYMI POMIDORAMI I KURCZAKIEM

Czasami najprostsze rozwiązania są najlepsze, dlatego na dzisiejszy obiad nie cudowałam za bardzo. Kasza jaglana na słono - zdecydowanie bardziej przemawia do mnie niż na słodko. Pierś z kurczaka ugotowałam na parze, pomidory odsączyłam z zalewy, pokroiłam w drobne paseczki, wymieszałam z kaszą, posypałam pestkami dyni i żurawiną. Dolałam odrobinę, ok. łyżkę zalewy z pomidorów. Sól, pieprz i widelec na koniec, oczywiście do schrupania. Przepyszna na zimno i na ciepło. 

Składniki: 

• 100 g kaszy jaglanej 
• słoik (ok. 250 g) suszonych pomidorów w zalewie 
• 1 pierś z kurczaka 
• garść pestek dyni 
• garść żurawiny 
• sól, pierz

Sposób przyrządzenia: 

Kaszę przed gotowaniem dokładnie wypłukać, żeby pozbyć się goryczy.Gotujemy 1:2.Pierś z kurczaka ugotować na parze, pokroić w kostkę. Pomidory odsączyć z zalewy, pokroić w małe paseczki. 

Jaglankę wymieszać z kurczakiem, pomidorami, dodać łyżkę oliwy z zalewy, posypać żurawiną i pestkami dyni. Doprawić solą i pieprzem czarnym. Zajadać :-)