TORT NALEŚNIKOWY

Szukacie nietypowego prezentu dla kogoś bliskiego? 

Mam dla Was przepyszny pomysł, który w moim przypadku okazał się strzałem w dziesiątkę. Ostatnio w pracy jedna z naszych koleżanek opuszczała Naszą siedzibę i na pożegnanie przygotowałam jej tort z naleśników. Przepyszne i przepiękne dzieło - oto jej słowa: " tort jest tak piękny, że aż szkoda mi go zjeść" i tak prosty w przygotowaniu. Na prezent, podwieczorek czy na poprawienie humoru sobie lub bliskim. 

Składniki: 

• 0,5 litr mleka 
• 100 ml wody gazowanej 
• 2 jajka
• 1 opakowania cukru waniliowego 
• 250 g mąki pszennej 
• szczypta soli 
• 3 łyżki oleju 
• słoiczek konfitury jagodowej
• 2 łyżki kakao 
• ponadto:  kiwi, banan, figi, różowe winogrono bez pestek,jagody lub borówki amerykańskie

Składniki podwajamy, jeżeli chcemy mieć wyższy tort 

Nadzienie serowe: 

• 275 g białego sera 
• 1 kubeczek serka homogenizowanego waniliowego ok. 150 g
• 2 łyżki cukru brązowego
• 1 łyżka jogurtu gęstego naturalnego

Polewa czekoladowa:  

• 100 ml śmietanki 30%
• 100 g czekolady deserowej 
• 1 łyżka miękkiego masła 

Śmietankę zagotować w rondlu, dodając kostki czekolady i łyżkę masła. Delikatnie mieszać.

Sposób przyrządzenia: 

1. Wszystkie składniki na ciasto połączyć ze sobą mikserem, podzielić na pół. Do jednej części dodać kakao. Odstawić na pół godzinki, następnie smażyć naleśniki. 
2. Ser rozdrobić widelcem, dokładnie wymieszać z jogurtem, serkiem homogenizowanym.Dodać cukier. Zblenderować na gładką masę. 
3. Każdy naleśnik brązowy/kakaowy smarować łyżką sera, nakładając na nią pokrojone owoce natomiast biały konfiturą jagodową. Układać na przemian. 
4. Dekorować owocami i polewą czekoladową. 

Smacznego :-)))

KULKI NA PRZYSTAWKĘ, KTÓRE UZALEŻNIAJĄ Z KASZY JĘCZMIENNEJ I GORGONZOLI

Kulki na przystawkę, które uzależniają zrobione są z kaszy jęczmiennej i gorgonzoli ale uwaga raczej dla osób, które lubią ser. Jest on dosyć mocnym akcentem w tej przystawce więc trzeba go kochać. Takie cudo będzie bez wątpienia zaskakującym pomysłem a do tego tak pięknym, na stół podczas uroczystości rodzinnej czy spotkania. 

Składniki: 

• szklanka kaszy jęczmiennej wiejskiej 
• łyżka masła 
• 250 g gorgonzoli 
• 2 opakowania kiełków słonecznika po 50 g 
• mielona papryka słodka, ok. 2 łyżek 
• 3 łyżki pestek słonecznika 
• sól, pieprz, natka pietruszki 

Sposób przyrządzenia: 

1. Kaszę namoczyć na 2 godziny w szklance zimnej wody. Po tym czasie dodać 3 szklanki wody, masło, sól i gotować na małym ogniu do całkowitego rozklejenia.
2. Zostawić do wystudzenia.
3.  Następnie kaszę ucierać na gładką masę drewnianym tłuczkiem. Musi być kleista. 
4. Jedno opakowanie kiełek poszatkować na drobno razem z natką pietruszki i dodać do masy. Ser rozdrobnić widelcem i dodać do kaszy. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Dokładnie wymieszać. 
5. Formować kulki wielkości mandarynki. Część obtoczyć w papryce a drugą część w zblendowanych na proszek pestkach słonecznika. 
6. Układać rzędami na naczyniu otulone drugim opakowaniem kiełek słonecznika. W każdą wkłuć wykałaczkę :-))))