TORT NALEŚNIKOWY

Szukacie nietypowego prezentu dla kogoś bliskiego? 

Mam dla Was przepyszny pomysł, który w moim przypadku okazał się strzałem w dziesiątkę. Ostatnio w pracy jedna z naszych koleżanek opuszczała Naszą siedzibę i na pożegnanie przygotowałam jej tort z naleśników. Przepyszne i przepiękne dzieło - oto jej słowa: " tort jest tak piękny, że aż szkoda mi go zjeść" i tak prosty w przygotowaniu. Na prezent, podwieczorek czy na poprawienie humoru sobie lub bliskim. 

Składniki: 

• 0,5 litr mleka 
• 100 ml wody gazowanej 
• 2 jajka
• 1 opakowania cukru waniliowego 
• 250 g mąki pszennej 
• szczypta soli 
• 3 łyżki oleju 
• słoiczek konfitury jagodowej
• 2 łyżki kakao 
• ponadto:  kiwi, banan, figi, różowe winogrono bez pestek,jagody lub borówki amerykańskie

Składniki podwajamy, jeżeli chcemy mieć wyższy tort 

Nadzienie serowe: 

• 275 g białego sera 
• 1 kubeczek serka homogenizowanego waniliowego ok. 150 g
• 2 łyżki cukru brązowego
• 1 łyżka jogurtu gęstego naturalnego

Polewa czekoladowa:  

• 100 ml śmietanki 30%
• 100 g czekolady deserowej 
• 1 łyżka miękkiego masła 

Śmietankę zagotować w rondlu, dodając kostki czekolady i łyżkę masła. Delikatnie mieszać.

Sposób przyrządzenia: 

1. Wszystkie składniki na ciasto połączyć ze sobą mikserem, podzielić na pół. Do jednej części dodać kakao. Odstawić na pół godzinki, następnie smażyć naleśniki. 
2. Ser rozdrobić widelcem, dokładnie wymieszać z jogurtem, serkiem homogenizowanym.Dodać cukier. Zblenderować na gładką masę. 
3. Każdy naleśnik brązowy/kakaowy smarować łyżką sera, nakładając na nią pokrojone owoce natomiast biały konfiturą jagodową. Układać na przemian. 
4. Dekorować owocami i polewą czekoladową. 

Smacznego :-)))