SAŁATKA A'LA CEZAR

Kocham jeść :-) Dzisiaj na obiad zafundowałam sobie uproszczoną i biedniejszą sałatkę Cezar - dlaczego biedniejszą? Bo bez parmezanu i grzanek. Jest post, więc trzymam fason i wszystko ograniczam do minimum. Byle do Wielkanocy :-) Sałatka jest doskonałym pomysłem na lunch do pracy.

 Składniki: 

• 1 sałata rzymska 
• 250 g makaronu pełnoziarnistego farfalle 
• ok. 10 sztuk pomidorków koktajlowych cherry 
• 1 pojedyncza  pierś z kurczaka 
• łyżka ziół prowansalskich, sól, pieprz 
• łyżka oliwy

Na sos: 

• 3 łyżki oliwy 
• 1 łyżeczka musztardy 
• 1 łyżka majonezu
• odrobina cukru, soli i pieprzu 

Sposób przyrządzenie:

Pierś z kurczaka natrzeć oliwą, solą, pieprzem i ziołami. Grillować z obu stron. Makaron ugotować wg przepisu na opakowaniu. Sałatę umyć i pokroić na mniejsze kawałki. Składniki na sos wymieszać. Mięso pokroić w małe części. Wszystkie składniki wymieszać. Przed podaniem polać sosem.