piątek, 20 listopada 2015

KASZA JĘCZMIENNA NA SŁODKO-KWAŚNO



Obiecana pychotką, która jest ściągnięta od mojego Mistrza Okrasy. Uwielbiam jego szalone pomysły kulinarne. Tym razem będzie kasza wymieszana z duszoną cebulą, suszonymi morelami, kiszonym ogórkiem i uwaga...z miodem. Wyśmienity słodko-kwaśny smak. Ja będę ją podawała z TILAPIA W MIGDAŁOWEJ SKORUPCE ale oczywiście pomysły zostawiam Wam. 

Składniki:

  • 100 g ugotowanej kaszy jęczmiennej wiejskiej 
  • 1 duża biała cebula
  • ząbek czosnku 
  • 2 ogórki kiszone 
  • 80 g suszonych moreli 
  • łyżka miodu 
  • pieprz czarny, sól morska 
  • odrobinę octu winnego 
  • olej do smażenia ( +- 2 łyżki) 
Sposób przyrządzenia: 

Cebulę poszatkować na drobno, podsmażyć chwilę na łyżce oleju. Kiedy cebula się zeszkli dodać czosnek, pokrojonego w kostkę ogórka i morele.Podlać octem i miodem. Następnie dodać kaszę, dokładnie wymieszać, dusić ok 5 min.Doprawić do smaku solą i pierzem, w razie potrzeby miodem. Podawać na gorąco. Chwila roboty a tyle pychoty!!!


4 komentarze:

  1. Spróbowałam. Faktycznie robi się tą potrawę błyskawicznie. Coś innego, słodko-kwaśne, ale nie do częstego powtarzania. Przynajmniej nie w mojej kuchni. Osobiście na słodko wolę jeść ryż a kasze jęczmienną z jakimś sosem :)))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. wiesz, co to nie do końca jest na słodko - coś bardziej w stylu tradycyjnego słodko-kwaśnego do chińczyka. Koniecznie musisz spróbować :-)

      Usuń