SAŁATKA Z ZIEMNIAKAMI I ROSZPONKĄ

Kolejna sałatka, która może być propozycją na świąteczny stół. Tym razem, bez jajek czyli np. na Wielkanocny Poniedziałek kiedy już będziemy mieli ich serdecznie dosyć.Jest przepyszna i wiosenna. Wystarczy poświęcić 10 minut by ją przygotować.

Składniki:

• 4-6 małych młodych ugotowanych z solą ziemniaków 
• pęczek rzodkiewek 
• pęczek szczypiorku 
• 1 zielony ogórek 
• roszponka 

Sos:

• 2 łyżki oliwy 
• ząbek czosnku 
• łyżka kremowej musztardy 
• łyżka ciepłej wody 
• przyprawy 
• odrobina kremu balsamicznego 

Sposób przyrządzenia: 

Ogórka, rzodkiewkę, szczypiorek umyć osuszyć. Pokroić w kostkę, dodać pokrojone ziemniaki oraz połowę sałaty, wymieszać. Na dnie naczynia rozłożyć pozostałą roszponkę, przełożyć warzywa, polać sosem przygotowanym z w/w składników a balsamem udekorować salaterkę.
Sałatka prze apetycznie prezentuje się na stole :-)