sobota, 30 sierpnia 2014

SPAGHETTI Z ŁOSOSIEM

Co powinno być zawsze w kuchni? Kto zgadnie? No dobrze, podpowiem. Makaron. Zawsze i wszędzie można z niego wyczarować coś pysznego. Szybki obiadek, niezapowiedziani goście, brak czasu a i czasem mały leń. Dzisiaj będzie z moim ukochanym łososiem ale to już wiecie, że za niego dałabym się pokroić. Zaczynamy.







Składniki:
  • 100 g makaronu
  • 100 g łososia wędzonego 
  • 1/2 cebuli 
  • 2 ząbki czosnku 
  • duża garść orzechów włoskich 
  • 4 duże łyżki śmietany 18%
  • pół cukinii 
  • sól, pieprz
  • oliwa z oliwek
Sposób przyrządzenia:

Cukinie pokroić w plastry, zamarynować w przyprawie do ziemniaków z łyżką oliwy. Grillować na suchej patelni. Cebule i czosnek pokroić w kostkę, zeszklić na oliwie. Dodać orzechy, oraz pokrojonego w kawałki wędzonego łososia, delikatnie mieszać. Kiedy łosoś zacznie przyjmować barwę jasnoróżową, dolać śmietanę, przyprawić. Na koniec dołożyć cukinie, ponownie mieszać. Podawać z ugotowanym w osolonej wodzie makaronem. Boskie...chwilo trwaj wiecznie

10 komentarzy:

  1. Nie wiem, czy nie wyglądałoby lepiej, jakbyś zmieszała makaron z sosem od razu. W każdym razie wygląda pysznie! :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. oj tam oj tam, to ma smakować a nie wyglądać :-) a uwierz, hmmm rozkosz dla podniebienia

      Usuń
  2. Bardzo apetyczne danie, aż chce się porwać talerz :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. :-) ja nie mogłam oderwać się od talerza :-)

      Usuń
  3. Uwielbiam makaron, każde danie z jego udziałem jest dla mnie królewskie i Twój przepis dołącza do tego grona :) Cudna kompozycja :)
    Pozdrawiamy :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Świetny wpis! ;)))

    Pozdrawiam
    __________
    truskawkowa-fiesta.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  5. fantastycznie wygląda

    OdpowiedzUsuń
  6. REWELACJA! DAWNO NIE JADŁAM LEPSZEGO MAKARONU!. Orzechy dodają uroku;) ja jestem zachwycona! Mój mąż (zaznacze: o bardzo wymagającym podniebieniu;) również :) dodałam bakłażan zamiast cukuni. Przepyszne.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Super, bardzo się cieszę :-) zachęcam do wypróbowania innych moich przepisów

      Usuń