BABKA Z KASZ

"Kipi kasza kipi groch, lepsza kasza niż ten groch, bo od grochu boli brzuch a od kaszy człowiek zdrów" - czy Wy też to znacie z dzieciństwa? Ja, jak byłam mała i pytałam, co jest na obiad a była kasza, to tata ciągle ten wierszyk mi śpiewał :-)   takie miłe wspomnienie z dzieciństwa.. Natomiast wracając do kaszy, wiadomo,że jest jednym z najstarszych pokarmów, ciągle pojawiają się nowe odmiany, przeróżne potrawy. Dzisiaj ja również przygotowałam, coś innego a mianowicie babkę z kaszy jęczmiennej i z kaszy owsianej. Bardzo smaczne i zdrowe jedzenie.

Składniki: 

• 100 g kaszy jęczmiennej 
• 100 g kaszy owsianej 
• 500 g pieczarek 
• 2 cebule 
• 4 łyżki masła 
• 2 jajka 
• sól, pieprz
• 50 g serka śmietankowego topionego 

Sposób przyrządzenia: 

1. Kaszę opłukać i ugotować wg przepisu na opakowaniu. 
2. Pieczarki umyć, pokroić w cienkie plastry, cebulę obrać i posiekać.
3. Rozpuścić masło i zeszklić cebulę, potem dodać pieczarki i smażyć kilka minut.
4. Do przestudzonej kaszy dodać roztrzepane jajka i pieczarki z cebulą. Przyprawić pieprzem, solą i na koniec dodać serek. Dokładnie wymieszać. Przełożyć do żaroodpornego naczynia posmarowanego tłuszczem i wysypanego bułką tartą. 
5. Zapiec w nagrzanym piekarniku ok. 40 min w 180 stopni.
6. Wyjąć na duży talerz, odwracając formę do góry nogami. 
7. Podawać z pieczonym mięsem.